В церковном календаре Масленица, т.е. неделя перед Великим постом, называется Сырной седмицей. Название связано с тем, что накануне, в воскресенье происходит заговенье на мясо. Мясо из пищи исключается, зато молочные продукты можно есть даже в среду и пятницу, которые обычно являются постными днями.
